Categorie: Camperkost

  • Homemade Beef Jerky

    Gedroogd vlees kost wat tijd om te maken en moet je van tevoren voorbereiden. Maar voor baasjes die hun hond graag 100% natuurlijke ingrediënten geven, is dit de perfecte snack. Zeker als je hond gevoelige darmen heeft, wil je precies weten wat er in de snacks zit. Met zelfgemaakt gedroogd vlees weet je zeker dat…

  • Camperkipcurrysalade

    Niets schreeuwt zo luid ‘België’ als ergens een goeie klets mayonaise door draaien en het een ‘salade’ noemen. Jammer genoeg is zo’n klassieker moeilijk te vinden is in het buitenland. Daarom help ik jullie de heimwee wegwerken met dit kipcurry recept! Simpel en snel België tussen uw boterham! Bereidingstijd 30min Aantal personen 6 à 8…

  • Burrata toast met gekarameliseerde perzik

    Dit pareltje staat in een handomdraai op tafel en is een ideale quilty pleasure. Het is redelijk gesuikerd door de honing en bruine suiker, maar op die actieve vakantiedagen heb je wel wat calorieën nodig! De vezels in het brood en de proteïnes en gezonde vetten die de burrata voorzien, maken dit een absolute energiebom…

  • Creamy pasta met tomaat en spinazie

    Pasta is voor velen onder ons echt comfort food. Daarom is het ook vanzelfsprekend dat er een hot bowl of love moet geserveerd worden op reis! Deze creamy pasta gaat meteen naar je hart en niet naar je billen, trust me 😉 Spinazie barst van vitamines en mineralen, wat het een ‘superfood’ maakt. Ideaal om…

  • Thaise Drunken Beef Noodles

    Deze pikante beef noedels zijn een echte crowdpleaser. Ik maakte ze ooit voor een potluck op het Vanlife Festival van Off The Beaten Path, en ik hoorde her en der wat complimentjes vallen over die schaal op tafel. Natuurlijk streelt dat mijn ego een beetje, maar het bevestigt vooral: dit recept scoort écht. Toegegeven, de…

  • Havermoutbowl met banaan en pindakaas

    Dit ontbijt is ongetwijfeld een persoonlijke favoriet. Hiermee is je maag (en je hart) goed gevuld tot na de middag! De havermout en banaan zitten vol vezels die je een langdurig verzadigd gevoel geven. Waardoor je genoeg energie hebt om ongestoord op avontuur te gaan of de stad rond te kuieren zonder snel hangry te…